每 100 克
| 水 (克 ) | 47.89 |
| 热量 (大卡 ) | 277.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1159.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 32.54 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.46 |
| 灰份 (克 ) | 1.77 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.35 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 10.32 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 286.0 |
| 钾 (毫克 ) | 330.0 |
| 钠 (毫克 ) | 113.0 |
| 锌 (毫克 ) | 6.27 |
| 铜 (毫克 ) | 0.422 |
| 锰 (毫克 ) | 0.222 |
| 硒 (微克 ) | 104.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 8.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.097 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.524 |
| 烟酸 (毫克 ) | 10.987 |
| 泛酸 (毫克 ) | 4.453 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.61 |
| 总叶酸 (微克 ) | 379.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 379.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 379.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 13.31 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3582.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 3582.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 11929.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.8 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.06 |
| 16:0 (克 ) | 2.11 |
| 18:0 (克 ) | 1.42 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.42 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.29 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.12 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.38 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.69 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.48 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 446.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.373 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.467 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.63 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.601 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.348 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.81 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.48 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.067 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.737 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.159 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.759 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.587 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.021 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.055 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.783 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.696 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.43 |